FRUTA DE GRANO
Son aquellas frutas que tiene infinidad de minúsculas semillas como el higo y la fresa.
Aguacate, banano o plátano, borojó, cereza, chirimoya, chontaduro, coco, curuba, frambuesa, fresa, granadilla, guanábana, guayaba, higo, higo chumbo, lima, limón, lulo, mandarina, mango, manzana, maracuyá, melocotón, melón, mora, naranja, níspero, noni, papaya, pera, piña, pitaya, sandía, tomate de árbol, uchuva, uva y zapote.
MERMELADAS
COMFITURAS
JALEAS
ZUMOS DE FRUTAS
La fruta debe ser consumida, principalmente como fruta fresca. Un almacenamiento prolongado no es adecuado; tampoco sería posible para algunos tipos de fruta, como las cerezas o las fresas. Muchas especies de frutas no pueden ser conservadas frescas, porque tienden a descomponerse rápidamente. Para la conserva o almacenamiento de la fruta hay que tener en cuenta que la temperatura ambiental elevada favorece la maduración ya que la temperatura demasiado alta puede afectar al aroma y al color; además tampoco se aconseja guardar diferentes variedades de frutas en un mismo sitio
Aguacate, banano o plátano, borojó, cereza, chirimoya, chontaduro, coco, curuba, frambuesa, fresa, granadilla, guanábana, guayaba, higo, higo chumbo, lima, limón, lulo, mandarina, mango, manzana, maracuyá, melocotón, melón, mora, naranja, níspero, noni, papaya, pera, piña, pitaya, sandía, tomate de árbol, uchuva, uva y zapote.
COMFITURAS
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ZUMOS DE FRUTAS
La fruta debe ser consumida, principalmente como fruta fresca. Un almacenamiento prolongado no es adecuado; tampoco sería posible para algunos tipos de fruta, como las cerezas o las fresas. Muchas especies de frutas no pueden ser conservadas frescas, porque tienden a descomponerse rápidamente. Para la conserva o almacenamiento de la fruta hay que tener en cuenta que la temperatura ambiental elevada favorece la maduración ya que la temperatura demasiado alta puede afectar al aroma y al color; además tampoco se aconseja guardar diferentes variedades de frutas en un mismo sitio
Tomado de :http://es.slideshare.net/guestfd426dd3/frutas-y-verduras-3431322
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